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GRAN ENEMIGO 2019
$45,990.00- Corte
- UBICACION / ORIGEN
Gualtallary. Provincia de Mendoza, Argentina. - AÑO: 2019
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ROMPECABEZAS LA ULTIMA PIEZA SELECCION DE BARRICAS
$29,990.00De IG Paraje Altamira
Suelo Calcáreo, Aluvional.
Enólogo: Felipe Stahlschmidt
Varietal: Malbec, Composición 100% Malbec
Añada 2019
Origen Paraje Altamira – Valle de UCO – Mendoza – Argentina
Cosecha: Selección Manual
Acidez / Azucar: 5.22 /2.47 g/l
Alcohol: 14.6%
Añejamiento: 18 meses, Barrica de Roble Frances, 3er, 4to, y 5to uso.
Elaboración; Fermentación en pileta de cemento y luego pasados a barricas de 225 lts de primer, segundo
y tercer uso, dejándolos añejar durante 24 meses. Posterior al embotellado, el vino descansa 6 meses antes de lanzarlo al mercado. Esta es una selección de las mejores 5 barricas de toda la añada, que fuimos probando en la crianza.
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MATIAS MORCOS CRIOLLA
$13,990.00Composición Varietal: 100% Criolla Chica – Viñedos de 100 años de antigüedad
Región: Montecaseros, San Martin, Mendoza (600 m.s.n.m.)
Bodega: Matias Morcos
Crianza: 6 a 8 meses en barricas usadas
Graduación Alcohólica: 12,5%
Enólogo: Matias Morcos -
TORRELEONES SINGLE LOT BODEGA GRAN RESERVA
$19,990.00RED BLEND
78% Malbec
14% Cab Sauvignon
8% Cabernet FrancORIGEN:
Mendoza, Argentina
ALCOHOL:
13,5%
ASPECTO VISUAL:
Rojo violaceo intenso
VINIFICACIÓN:
Fermentación lenta con levaduras nativas de la uva. Racimo entero en Malbec, despalillado en Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc. Maceración larga y suave, con movimientos solo realizados con pisoneos manuales. Crianza en barricas de roble francés.
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2 KM MALBEC «ARRANQUE»
$13,990.00FICHA TÉCNICA
Puro y profundo con tonos florales, de ciruelas y lavanda sobre un fondo algo vegetal.De ataque jugoso, en centro de boca es intenso, con textura de tiza y acidez elevada.
VinosPRODUCTORTIPOVARIEDADCORTE100% MalbecALCOHOL13,50%LUGAR DE ELABORACIÓNParaje Altamira, Valle de Uco. Provincia de Mendoza, Argentina.ALTURA (S.N.M.)1100CRIANZA / BARRICADO12 meses en huevo de cemento.TEMPERATURA DE SERVICIO16º a 18º C -
AUDACIA VINCERE
$11,990.00Malbec – Ancellota
De pie en la visión inspiradora del futuro. Audazmente doy cada paso, grande y pequeño, con coraje e intención. Vislumbro la esencia.
La audacia es libertad para vencer el ego y encontrar la verdad.
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DEMONIUN BLEND
$9,990.00«Cuando la oscuridad te encuentre, la enfrentarás solo.
Los demonios huyen cuando los valientes los desafían».
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ENTROMETIDO MALBEC MOSCATEL
$15,990.00Características
-Tipo de Vino: Tinto
-Pais: Argentina
-Uva: Field Blend de Malbec y Moscatel Rosado
-Cosecha: 2021
-Crianza: 10 meses en barricas usadas de roble francés
-Graduación: 13.2%Notas de cata:
Sus uvas son co-fermentadas respetando la misma proporción en la que se encuentra en la viña.
En nariz se pueden apreciar frutos rojos frescos entremezclados con notas herbales y florales. Resaltan luego caracteres florales elegantes que recuerdan a Moscatel en conjunto con la persistencia de la fruta roja y un sutil toque especiado.
En boca la entrada es fresca con una gran concentración de sabores frutados y florales. Buena amplitud y estructura en boca con presencia de taninos texturados. Final fresco y persistente. -
ENTROMETIDO ÉCHOS DU TERRAIN MALBEC
$19,990.00Colección 2019
VARIEDAD DE LA UVA
80% Malbec, 20% Cabernet Franc.
VIÑEDO
Localizado en La Consulta, San Carlos, Valle de Uco. Altitud: 1050 m.s.n.m.
Espalderos, Riego tradicional. Cosecha manual en cajas de 18 kg.VINIFICACIÓN
Fermentación lenta con levaduras nativas de la uva. Racimo entero en
Malbec, despalillado en Cabernet Franc. Maceración larga y suave, con
movimientos solo realizados con pisoneos manuales. Crianza en barricas
usadas de roble francesALCOHOL
13.5 % vo
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TORRELEONES MALBEC SELECTO
$9,990.00100% Malbec
ORIGEN:
Mendoza, Argentina
ALCOHOL:
13,5%
ASPECTO VISUAL:
Rojo violaceo intenso
VINIFICACIÓN:
Fermentación lenta con levaduras nativas de la uva. Racimo entero en Malbec.
Maceración larga y suave, con movimientos solo realizados con pisoneos manuales. Crianza en barricas de roble francés.
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SIMBOLOGIA GRAN CORTE
$9,990.00 -
ASTUTA
$8,490.00Astuta, a 1.100 msm nace este destacado Malbec proveniente de nuestros terruños en Valle de Uco.
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PELUSA
$13,990.00UBICACIÓN DEL VIÑEDO: La Consulta, Valle de Uco, Mendoza.
EDAD DEL VIÑEDO: 20 años.
ALTURA: 1050 msnm
CONDUCCIÓN: Espaldero alto con riego por goteo.
RENDIMIENTO: De 65 a 70 quintales/ha.
SUELO: Franco arenoso, de origen aluvial, poco profundo y pedregoso.
COSECHA: Manual, a mediados de Marzo.
ELABORACIÓN: Fermentación a temperatura entre 23 y 27°C, maceración pos-fermentativa. Fermentación maloláctica espontánea.
VARIEDAD: Malbec
CRIANZA: 10 meses en barricas de roble francés y americano, luego 6 meses de
estiba en botella.
NOTAS DE CATA: De color rojo violáceo profundo, es un vino de intensos aromas a
ciruelas maduras y frutillas. También son protagonistas sutiles notas
de vainilla y cacao aportadas por el paso en barricas. En boca e
balanceado, complejo y con un largo ¬nal que deja sabores típicos
del Malbec del Valle de Uco. -
G.S.M. VER SACRUM
$24,990.00Composición: 50% Grenache Noir, 15% Syrah, 15% Monastrell
Maridaje: Carnes de caza, carnes rojas, comida asiática o especiada, pastas y arroz a base de salsas rojas y/o carne y quesos maduros.
Crianza- Barricado: 50% en huevo de concreto, sobre lías, 50% barricas de roble francés de 3er y 4to uso,
8 meses de crianza en botella
Ubicación: Los Chacayes, Vista Flores, Tunuyán, Valle de Uco, Mendoza
Enólogo: Eduardo Soler
Alc.: 13,3%
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GERNOT LANGES
$52,990.00Color rojo rubí oscuro, intenso. Aromas complejos y elegantes que reflejan el carácter de este vino, destacándose frutas rojas, especias y notas minerales. Carácter aterciopelado y taninos armoniosos provenientes del Malbec, con reminiscencias de fruta negra que persisten en un largo final.
Blend:
50% Malbec
40% Cabernet Franc
10% Cabernet Sauvignon
Capacidad de guarda: Mas de 10 años.
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PERDRIEL VINEYARD SELECTION
$39,990.00Nuevo vino ícono de PERDRIEL
“LA EXPRESIÓN DE UN LUGAR Y EL TRABAJO DEL HOMBRE, EN UN VINO”.
Notas de Cata: Color rojo rubí profundo de gran intensidad. Atractivos y acentuados aromas a especies y frutas rojas maduras, muy imponente. En boca presenta gran concentración en donde sus taninos presentes y su acidez refrescante aportan un gran equilibrio, mostrando un vino largo y concentrado. Ideal para el añejamiento.
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LA DAMA DEL ABRIGO ROJO
$34,990.00Composición Varietal: Nebbiolo 100%
Viñedos: -Los Chacayes -Tunuyán -Mendoza
Altura : 1100 msnm
Suelo: Aluvial rocoso, ex lecho del Arroyo Grande
Densidad de plantación: 10.000 plantas por hectárea.
Cosecha • Manual.
Vinificación: Maceración: Pisado a pie, con racimo entero. Fermentación con levaduras nativas , en bines de plasticos de 500 Litros. Fermentación por 21 días, finalizado la misma en barrica de roble de 225 Lts.
Crianza: 11 meses en barricas de Roble Francés de 10mo. uso
Alcohol: 13,0%
Acidez total en tartárico: 6,9 g/l
Temperatura de Servicio: Servir entre 14/16° C. Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de beberse.
Potencial de Guarda: 10 años
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MOSQUITA MUERTA BLEND DE TINTAS X 750 CC
$13,990.00Mosquita Muerta, tímida e inofensiva. Juega con el silencio prudente mientras las demás pierden con el aleteo exagerando.
Mosquita Muerta que se las trae, un veneno inesperado, un plan entre manos. No intentes con ella, puedes quedar preso… por siempre.BLEND DE TINTAS
40% Malbec | El Manzano
30% Malbec | Los Chacayes
20% Cabernet Sauvignon | Los Árboles
5% Merlot | Los Chacayes
5% Cabernet Franc | La Consultaosecha manual en cajas de 15 Kg. Cada varietal se cosecha en diferentes etapas en un mismo cuartel, obteniéndose perfiles de vinos totalmente diferenciados en cada caso.
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FUEGO BLANCO FLINTSTONE MALBEC
$12,990.00100% Malbec.
Valle del Pedernal, San Juan.
Altura: 1450 msnm.
Enólogo: Bernardo Bossi Bonillia.
Suelo: Piedras típicas de este Valle, originadas a partir de movimientos de los glaciares. Este material coluvial, de forma chata y angulosa, es el componente principal del suelo. En ocasiones aflora en la superficie del terreno formando “manchas” de piedras, donde las plantas se presentan con muy poco vigor las fincas están ubicadas en zonas de gran pendiente, próximo al 5 %.
Clima: continental y desértico, con una amplitud térmica de 20°C.
Cosecha: manual en cajas de 12 Kg, en etapas dentro de un mismo cuartel. Siempre durante las primeras horas de la mañana para asegurarnos que la uva llegue a baja temperatura a la bodega. Se descarta directamente en la finca los racimos que no cumplan con los requisitos de calidad y sanidad.
Vinificación: 100 % fermentación con levaduras indígenas. 70 % del total del volumen se fermenta en vasijas de hormigón con forma de huevo, el resto en vasijas de roble francés de 500 litros. Posterior a la fermentación malo láctica se efectúa el blend de los componentes y se conserva en las mismas vasijas ovoideas durante más de un año.
El vino aquí obtenido, para nosotros, es la verdadera expresión del Pedernal.
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EL INTERMINABLE BLEND DE MALBEC
$15,990.00100% Malbec
Enólogo: Gabriel Molina
Altura: Altamira 1100 ms.n.m/ Gualtallary 1300 ms.n.m / Agrelo 1000 ms.n.m
Crianza: 18 meses en barrica de roble francés, de 1° y 2° uso.
Potencial de Guarda: 15 años
Estructura balanceada, entrada dulce y acidez equilibrada. Taninos suaves y rica textura. Final de boca fresco y persistente. Potente con notas frutadas como frambuesas, frutillas, moras y ciruelas. Acompañan notas florales herbales y balsámicas y en conjunto presenta notas a coco, chocolate, tabaco y humo, proveniente de su paso por madera. Rojo profundo con tonalidades violáceas.
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EL INTERMINABLE RED BLEND
$15,990.0070% Malbec
18% Cabernet Franc
12% Petit Verdot
Enólogo: Gabriel Molina
Altura: Lujan de Cuyo 1030 ms.n.m/ Valle de Uco 1100 a 1200 ms.n.m
Crianza: 18 meses en barrica de roble francés, de 1° y 2° uso.
Potencial de Guarda: 15 años
Vino complejo y corpulento de estructura balanceada, buen cuerpo y con una admirable textura. Final de boca fresco y persistente. Compleja nariz con notas a moras, cerezas y ciruelas maduras. Sutiles aromas de pimienta, especias, regaliz y menta. Se conjuga con notas de tabaco, vainilla y chocolate provenientes de su paso por roble francés. Rojo intenso con tonalidades púrpuras.
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EL INTERMINABLE NUEVO RED BLEND
$15,990.0040 % Merlot
38% Pinot Noir
22% Sangiovesse
Enólogo: Gabriel Molina
Vinificación: Se elaboran las tres variedades por separado. Se realiza el despalillado y molienda de granos. Luego una maceración prefermentativa en frío durante 48 a 72 hs. la fermentación se realiza en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada durante 20 a 25 días. Fermentación malolactica natural en tanques y maceración postfermentativa.
Altura: Valle de Uco 1030 ms.n.m/ Valle de Uco 10100 a 1200 ms.n.m
Crianza: 18 meses en barrica de roble francés, de 1° y 2° y 3° uso.
Potencial de Guarda: 15 años
Vino complejo y corpulento de estructura balanceada, buen cuerpo y con una admirable textura. Final de boca fresco y persistente. Compleja nariz con notas a moras, cerezas y ciruelas maduras. Sutiles aromas de pimienta, especias, regaliz y menta. Se conjuga con notas de tabaco, vainilla y chocolate provenientes de su paso por roble francés. Rojo intenso con tonalidades púrpuras.
Color: rojo rubí con tonalidades cobrizas y reflejos granates.
Nariz: Múltiples descriptores se hacen presentes en este vino. Se pueden apreciar notas a flores blancas y rosas. se conjugan con notas especiadas y frutas rojas ácidas. Sus toques herbales recuerdan a jarilla, romero y orégano. Su crianza en madera le otorgan delicadas y sutiles notas a chocolate blanco, dulce de leche y tabaco.
Boca: Su elegante entrada y estructura de boca lo convierten en un vino atractivo al paladar, fresco, sutil, persistente y de buen carácter.
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EL GRAN BAILE MALBEC GRAN RESERVA
$6,990.00TERRUÑO: Pedregosos, calcáreos y de buen drenajeProduccion: Assamblage Malbec, 50% fermentado y criado en huevos de concreto durante 12 meses y 50% en barricas de roble francés de primer y segundo uso durante 6 meses, una vez finalizado el ensamble, juntos evolucionan en botella bajo el amparo de nuestra cava.
Maceración: 6 días en frío // 35 días en total
Creado como el más suave y aterciopelado de los vinos de la linea El Gran Baile, se trata de un blend de Malbec pensado para poder ser disfrutado tanto por un nuevo bebedor, un gran entusiasta como un experto. Elegante y de sedoso volumen, invita a ser bebido con el espíritu de quien desea guardar un gran momento. La integración perfecta de los viñedos Patagónicos, en Peñas Blancas y los viñedos en altura de el imponente Valle de Uco. dos estilos divergentes en un punto de armonía sin igual, el hormigón y el roble.
Aromas y sabores perfumados que requieren un proceso de participación de la nariz y la boca. En su espíritu conviven la dureza de las tierras casi desérticas de la Patagonia con las alturas imponentes y verdes de Mendoza. Y es quizás este carácter amable, sobrio y elegante lo que le ha ganado a este Malbec la mayor cantidad de adeptos dentro de la bodega.
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EL GRAN BAILE CABERNET SAUVIGNON RESERVA
$6,990.00100% Cabernet, redondo e intenso y de textura corpulenta.
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SAPO DE OTRO POZO BLEND DE TINTAS X 750 CC
$11,990.00Su presencia es imponente caiga donde caiga. Aunque no sea bienvenido, no podrá pasar desapercibido. Su adrenalina es el riesgo, es la clave.
Sapo de Otro Pozo, que le gusta jugar de visitanteBLEND DE TINTAS
25% Malbec | Los Chacayes
20% Malbec | Gualtallary
15% Malbec | El Manzano
20% Syrah | Los Chacayes
20% Cabernet Franc | La Consulta
