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GRAN ENEMIGO 2019
$45,990.00- Corte
- UBICACION / ORIGEN
Gualtallary. Provincia de Mendoza, Argentina. - AÑO: 2019
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ROMPECABEZAS LA ULTIMA PIEZA SELECCION DE BARRICAS
$31,990.00De IG Paraje Altamira
Suelo Calcáreo, Aluvional.
Enólogo: Felipe Stahlschmidt
Varietal: Malbec, Composición 100% Malbec
Añada 2019
Origen Paraje Altamira – Valle de UCO – Mendoza – Argentina
Cosecha: Selección Manual
Acidez / Azucar: 5.22 /2.47 g/l
Alcohol: 14.6%
Añejamiento: 18 meses, Barrica de Roble Frances, 3er, 4to, y 5to uso.
Elaboración; Fermentación en pileta de cemento y luego pasados a barricas de 225 lts de primer, segundo
y tercer uso, dejándolos añejar durante 24 meses. Posterior al embotellado, el vino descansa 6 meses antes de lanzarlo al mercado. Esta es una selección de las mejores 5 barricas de toda la añada, que fuimos probando en la crianza.
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MATIAS MORCOS CRIOLLA
$14,990.00Composición Varietal: 100% Criolla Chica – Viñedos de 100 años de antigüedad
Región: Montecaseros, San Martin, Mendoza (600 m.s.n.m.)
Bodega: Matias Morcos
Crianza: 6 a 8 meses en barricas usadas
Graduación Alcohólica: 12,5%
Enólogo: Matias Morcos -
ELIZABETH BRUT NATURE BLANC DE BLANCS
$29,990.00FICHA TÉCNICA
Un espumoso complejo que combina bien la fruta blanca del Chardonnay con los aromas de panadería del contacto con las lías. Acidez vibrante y un final largo y sabroso.
CATEGORÍAEspumantesVARIEDAD: Brut NatureCORTE100% ChardonnayLUGAR DE ELABORACIÓNPerdriel, Lujan de Cuyo, Provincia de Mendoza, Argentina.ALTURA (S.N.M.)970CRIANZA / BARRICADOEn contacto durante 60 meses con sus lías.ELABORACIÓNSe obtiene el mosto y se decanta de las borras vegetales por 24-36 horas. una vez elaborado el vino base y obtenido el azúcar residual deseado se realiza el tiraje para iniciar su segunda fermentación en botellas, con azúcar del mismo mosto, bajo el método tradicional Champenoise.PAÍS: Argentina -
2 KM MALBEC «ARRANQUE»
$14,990.00FICHA TÉCNICA
Puro y profundo con tonos florales, de ciruelas y lavanda sobre un fondo algo vegetal.De ataque jugoso, en centro de boca es intenso, con textura de tiza y acidez elevada.
VinosPRODUCTORTIPOVARIEDADCORTE100% MalbecALCOHOL13,50%LUGAR DE ELABORACIÓNParaje Altamira, Valle de Uco. Provincia de Mendoza, Argentina.ALTURA (S.N.M.)1100CRIANZA / BARRICADO12 meses en huevo de cemento.TEMPERATURA DE SERVICIO16º a 18º C -
MARTIR ROSE
$21,990.00FICHA TÉCNICA
- Bodega Lorenzo de Agrelo
- Puntuación
- Tipo Rosado
- Cosecha 2023
- Varietal Pinor Noir
- Corte 100% Pinot Noir
- Crianza Sin paso por madera
- Enólogo Matias Prieto, Alejandro Sejanovich
- Graduación Alcohólica
- Región Los Arboles, Valle de Uco – Mendoza
- Temperatura de Servicio: 9 a 10°C
- País Argentina
- Maridaje Cerdo, Aves, Langosta, Salteados O Fritos, Ahumados, Quesos Suaves, Queso Fuertes, Quesos Duros, Salsas Con Cebolla, Otros Vegetales, Frutos Secos, Condimentado Con Hierbas Aromáticas, Trigos
CUARTELES MÁRTIR
- Mártir Chardonnay
Altitud: 1,050 msnm
Este Chardonnay pertenece a la nueva ola de blancos de Argentina. Su nariz es atractiva, con aromas a duraznos, pera, manzana verde y notas cítricas. No tiene crianza en madera, por lo que en boca mantiene ese carácter, con fluidez y sumando sabores cítricos y toques minerales que aportan gran frescura. Proviene de Los Árboles, pleno corazón del Valle de Uco.
NUESTRO SUELO
Suelo aluvial con presencia de canto
rodado, que regala vinos con
fineza, gran sentido del lugar y un cuidadoso respeto por la naturaleza. -
AUDACIA VINCERE
$14,990.00Malbec – Ancellota
De pie en la visión inspiradora del futuro. Audazmente doy cada paso, grande y pequeño, con coraje e intención. Vislumbro la esencia.
La audacia es libertad para vencer el ego y encontrar la verdad.
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DEMONIUN BLEND
$12,990.00«Cuando la oscuridad te encuentre, la enfrentarás solo.
Los demonios huyen cuando los valientes los desafían».
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MARTIR CHARDONAY
$21,990.00—
TEMPERATURA DE SERVICIO:
8 a 10ºC aproximadamente
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MARIDAJE:
Pesca blanca, carne de cerdo, pastas italianas con frutos de mar u hongos salteados con salsa blanca. Quesos frescos o blandos de vaca.
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POTENCIAL DE GUARDA: 8 años en óptimas condiciones de conservaciónCUARTELES MÁRTIR
- Mártir Chardonnay
Altitud: 1,050 msnm
Este Chardonnay pertenece a la nueva ola de blancos de Argentina. Su nariz es atractiva, con aromas a duraznos, pera, manzana verde y notas cítricas. No tiene crianza en madera, por lo que en boca mantiene ese carácter, con fluidez y sumando sabores cítricos y toques minerales que aportan gran frescura. Proviene de Los Árboles, pleno corazón del Valle de Uco.
NUESTRO SUELO
Suelo aluvial con presencia de canto
rodado, que regala vinos con
fineza, gran sentido del lugar y un cuidadoso respeto por la naturaleza. -
ASTUTA
$10,990.00Astuta, a 1.100 msm nace este destacado Malbec proveniente de nuestros terruños en Valle de Uco.
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PELUSA
$13,990.00UBICACIÓN DEL VIÑEDO: La Consulta, Valle de Uco, Mendoza.
EDAD DEL VIÑEDO: 20 años.
ALTURA: 1050 msnm
CONDUCCIÓN: Espaldero alto con riego por goteo.
RENDIMIENTO: De 65 a 70 quintales/ha.
SUELO: Franco arenoso, de origen aluvial, poco profundo y pedregoso.
COSECHA: Manual, a mediados de Marzo.
ELABORACIÓN: Fermentación a temperatura entre 23 y 27°C, maceración pos-fermentativa. Fermentación maloláctica espontánea.
VARIEDAD: Malbec
CRIANZA: 10 meses en barricas de roble francés y americano, luego 6 meses de
estiba en botella.
NOTAS DE CATA: De color rojo violáceo profundo, es un vino de intensos aromas a
ciruelas maduras y frutillas. También son protagonistas sutiles notas
de vainilla y cacao aportadas por el paso en barricas. En boca e
balanceado, complejo y con un largo ¬nal que deja sabores típicos
del Malbec del Valle de Uco. -
G.S.M. VER SACRUM
$24,990.00Composición: 50% Grenache Noir, 15% Syrah, 15% Monastrell
Maridaje: Carnes de caza, carnes rojas, comida asiática o especiada, pastas y arroz a base de salsas rojas y/o carne y quesos maduros.
Crianza- Barricado: 50% en huevo de concreto, sobre lías, 50% barricas de roble francés de 3er y 4to uso,
8 meses de crianza en botella
Ubicación: Los Chacayes, Vista Flores, Tunuyán, Valle de Uco, Mendoza
Enólogo: Eduardo Soler
Alc.: 13,3%
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GERNOT LANGES
$52,990.00Color rojo rubí oscuro, intenso. Aromas complejos y elegantes que reflejan el carácter de este vino, destacándose frutas rojas, especias y notas minerales. Carácter aterciopelado y taninos armoniosos provenientes del Malbec, con reminiscencias de fruta negra que persisten en un largo final.
Blend:
50% Malbec
40% Cabernet Franc
10% Cabernet Sauvignon
Capacidad de guarda: Mas de 10 años.
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PERDRIEL VINEYARD SELECTION
$39,990.00Nuevo vino ícono de PERDRIEL
“LA EXPRESIÓN DE UN LUGAR Y EL TRABAJO DEL HOMBRE, EN UN VINO”.
Notas de Cata: Color rojo rubí profundo de gran intensidad. Atractivos y acentuados aromas a especies y frutas rojas maduras, muy imponente. En boca presenta gran concentración en donde sus taninos presentes y su acidez refrescante aportan un gran equilibrio, mostrando un vino largo y concentrado. Ideal para el añejamiento.
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EL GRAN BAILE PINOT NOIR EXTRA BRUT
$18,990.00COMPOSICIÓN VARIETAL
100% Pinot NoirAPELACION GEOGRÁFICA
Peñas Blancas, Río Negro, ArgentinaMÉTODO
Tradicional Champenoise de doble fermentación en botellaPROCESO
Tiempo de fermentación de los vinos base de 30 días.
Fermentación maloláctica. Parte en barricas de roble francés.
Tiempo de segunda fermentación: 45 días aprox.
Tiempo de maduración sobre borras finas: 25 meses. -
GIN BOSQUE KIT JIGGER+VASO
$59,990.00El Gin BOSQUE es un gin artesanal. Un producto cuidado, de calidad. De triple destilado de maíz con maceración botánica a temperatura ambiente.
Graduación Alcohólica: 45°
Botánicos: Enebro, piel de limón, coriandro,flor de azahar, cardamomo, clavo de olor, cedrón, piel de pomelo.
La esencia de este gin es: Enebro salvaje de la Patagonia. Del sur, de nuestros bosques.En primer lugar, en el proceso y en el servido, los botánicos y los cítricos aportan aromas y sabores que hacen de Bosque un destilado muy particular. En segundo lugar, flores de azhar, clavos de olor, coriandro, cedrón nos proponen contradicciones sutiles de picor tenue y un dulzor muy redondeado. Las pieles de limón y pomelo rosado aportan una frescura que relaja e invita a tomar un trago tras otro. Por último, el romero es una de nuestras aromáticas preferidas para preparar un Gin Tonic único.
El enebro salvaje de la patagonia le da un perfil especial y lo diferencia de la mayoría de los gin que se conocen.
Origen: Argentina
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EL GRAN BAILE MALBEC GRAN RESERVA
$8,990.00TERRUÑO: Pedregosos, calcáreos y de buen drenajeProduccion: Assamblage Malbec, 50% fermentado y criado en huevos de concreto durante 12 meses y 50% en barricas de roble francés de primer y segundo uso durante 6 meses, una vez finalizado el ensamble, juntos evolucionan en botella bajo el amparo de nuestra cava.
Maceración: 6 días en frío // 35 días en total
Creado como el más suave y aterciopelado de los vinos de la linea El Gran Baile, se trata de un blend de Malbec pensado para poder ser disfrutado tanto por un nuevo bebedor, un gran entusiasta como un experto. Elegante y de sedoso volumen, invita a ser bebido con el espíritu de quien desea guardar un gran momento. La integración perfecta de los viñedos Patagónicos, en Peñas Blancas y los viñedos en altura de el imponente Valle de Uco. dos estilos divergentes en un punto de armonía sin igual, el hormigón y el roble.
Aromas y sabores perfumados que requieren un proceso de participación de la nariz y la boca. En su espíritu conviven la dureza de las tierras casi desérticas de la Patagonia con las alturas imponentes y verdes de Mendoza. Y es quizás este carácter amable, sobrio y elegante lo que le ha ganado a este Malbec la mayor cantidad de adeptos dentro de la bodega.
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EL GRAN BAILE CABERNET SAUVIGNON RESERVA
$8,990.00100% Cabernet, redondo e intenso y de textura corpulenta.
