Variedad: 90% Sangiovese / 10% Canaiolo

Cosecha: 2011

Región: Diversos viñedos ubicados en la localidad de Montalcino con exposición noroeste- sureste a una altura de 3 ohol:50 msnm.

Estaci0namiento: 24 meses en toneles de 30 h/l. Luego se deja estibar 18 meses en toneles de roble de Slovenia. Por último se estiba 18 meses en la botella antes de salir al mercado.

Un poco de historia: Una bodega con 400 años de historia. El castillo de Paneretta está situado en el área oeste de las colinas de las dominantes montañas del Valle del Elsa, mirando el área de San Gimignano. Con 309 hectáreas, en su mayoría de bosques es una de las fincas más grandes de su área. Los primeros dueños del castillo fue la familia Vettori, años después, 1577 la heredera Maddalena contrajo matrimonio y su familia continuó con la producción de vinos por varios siglos. Se restauró el castillo completamente, con el encargo al famoso arquitecto y pintor de la época, Bernardino Poccetti. En esta época Paneretta fue una importante ciudad, que se convirtió en cuna de artistas y poetas, uno de ellos Gerolamo Muzio. Los primeros vinos documentados del castillo datan de 1596. La familia Strozzi adquirió el castillo en 1696 y lo conservó hasta 1984 donde la familia Albisetti (actuales dueños) comenzó su labor.