EL INTERMINABLE NUEVO RED BLEND

EL INTERMINABLE NUEVO RED BLEND

$18,990.00

40 % Merlot

38% Pinot Noir

22% Sangiovesse

Enólogo: Gabriel Molina

Vinificación: Se elaboran las tres variedades por separado. Se realiza el despalillado y molienda de granos. Luego una maceración  prefermentativa en frío durante 48 a 72 hs. la fermentación se realiza en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada durante 20 a 25 días. Fermentación malolactica natural en tanques y maceración postfermentativa.

Altura: Valle de Uco 1030 ms.n.m/ Valle de Uco 10100 a 1200 ms.n.m

Crianza: 18 meses en barrica de roble francés, de 1° y 2° y 3° uso.

Potencial de Guarda: 15 años

Vino complejo y corpulento de estructura balanceada, buen cuerpo y con una admirable textura. Final de boca fresco y persistente. Compleja nariz con notas a moras, cerezas y ciruelas maduras. Sutiles aromas de pimienta, especias, regaliz y menta. Se conjuga con notas de tabaco, vainilla y chocolate provenientes de su paso por roble francés. Rojo intenso con tonalidades púrpuras.

Color: rojo rubí con tonalidades cobrizas y reflejos granates.

Nariz: Múltiples descriptores se hacen presentes en este vino. Se pueden apreciar notas a flores blancas y rosas. se conjugan con notas especiadas y frutas rojas ácidas. Sus toques herbales recuerdan a jarilla, romero y orégano. Su crianza en madera le otorgan delicadas y sutiles notas a chocolate blanco, dulce de leche y tabaco.

Boca: Su elegante entrada y estructura de boca lo convierten en un vino atractivo al paladar, fresco, sutil, persistente y de buen carácter.

 

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Descripción

«Este nuevo vino representó un gran desafío técnicamente,  por los varietales que lo componen, por su elaboración minuciosa y la delicada guarda. El cuidado en cada detalle logra ensamblar y transmitir lo que buscamos; un vino elegante, sutil, versátil y complejo», explica Gabriel Molina, Jefe de Enología de la bodega.

Dueño de una estética vintage exquisita, con personajes detenidos en algún lugar del tiempo, la trilogía El Interminable se destaca porque todas sus etiquetas contienen en la composición blends de 3 cepas o de 3 suelos, siendo criados en barricas durante 18 meses, con un potencial de guarda de 12 años.