Fuego Blanco Blend Cabernet Franc Malbec
$1,990.00
Corte: Cabernet Franc 60% Malbec 40%.
Valle del Pedernal. Provincia de San Juan, Argentina.
Cosecha manual por pasadas y por lotes dentro de un mismo cuartel. Vinificación en piletas de hormigón, se realiza una co-fermentación 60% de Cabernet Franc y 40% de Malbec para lograr una intensidad de color más estable en el tiempo mejorando la relación tanino-antociano. Se realiza una maceración pre-fermentativa a 12°C durante 72 horas para fijar los aromas primarios. La fermentación se lleva a cabo con levaduras indígenas durante 30 días.
Temperatura de servicio para este vino es entre 16º y 18º C. tiempo estimado de guarda 6 años, se recomienda estibar en un lugar fresco, oscuro y sin vibraciones, es ideal para acompañar cordero a la brasas.
Agotado
